CASCINA BRUNI
PIÉMONT, ITALIE
L’histoire de Cascina Bruni est intimement liée à celle de la famille Veglio, qui produit des vins sous sa propre étiquette depuis 1897. Aujourd’hui à la tête du domaine, Cristiano Veglio incarne à la fois la mémoire des traditions piémontaises et l’ouverture à une vision moderne et exigeante. Diplômé en œnologie à Bordeaux, il conjugue la rigueur et le savoir-faire acquis en France avec l’héritage viticole de Serralunga d’Alba.
Dès son arrivée à la direction en 2013, Cristiano a placé la qualité au cœur de sa démarche. Il a volontairement réduit la production annuelle d’environ deux tiers, privilégiant une sélection drastique des raisins. Les lots ne répondant pas à ses standards sont cédés à d’autres domaines ou coopératives. Partisan de la parcellisation – ou crus – il vinifie séparément chaque parcelle, convaincu que chacune d’elles exprime une identité singulière. Fidèle à sa philosophie, il ne commercialise ses vins qu’une fois qu’ils sont, selon lui, à parfaite maturité.
La famille s’entoure également de l’expertise d’Éric Boissenot, figure respectée et parfois surnommé « le Roi du Médoc », qui conseille aussi de prestigieux châteaux tels que Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour et Margaux.
LE TERROIR
Situé à Serralunga d’Alba, au cœur de la zone de production du Barolo, le domaine bénéficie d’un patrimoine viticole exceptionnel, avec certaines des plus vieilles vignes de la région. Les 12 hectares de vignes, en majorité plantés de cépages autochtones piémontais, révèlent toute la richesse des sols et des expositions.
Si la tradition locale reste le fil conducteur, Cristiano n’hésite pas à explorer de nouvelles voies : en 1993, il plante du Cabernet Sauvignon pour son projet Sot Monopole, clin d’œil à sa passion pour les grands vins de Bordeaux. Cette initiative singulière illustre l’équilibre recherché entre respect du terroir et ouverture à d’autres influences.
LES VINS
Dans un paysage viticole où abondent les producteurs, Cascina Bruni se démarque par des vins qui traduisent avec élégance et précision la diversité des terroirs du Piémont. Chaque cuvée, issue d’un site unique, offre une lecture nuancée de son origine : profondeur aromatique, finesse des tanins et remarquable capacité de garde.
Les vins signés Cristiano Veglio allient élégance, raffinement et authenticité. Ils séduisent par leur équilibre entre puissance maîtrisée et expression subtile du fruit, confirmant la vocation du domaine : produire des vins d’exception qui traversent le temps avec grâce.
