CANTINA LAPONE
OMBRIE, ITALIE
Fondé en 2002 par Piero, le domaine Cantina Lapone est l’expression d’une vision centrée sur la qualité plutôt que sur le volume. Bien qu’il dispose de 20 hectares de vignes, Piero limite volontairement sa production à environ 25 000 bouteilles par millésime, afin de garantir une sélection rigoureuse des raisins.
Convaincu que « le vignoble est l’endroit où tout commence », il consacre l’essentiel de ses efforts au travail de la vigne. Sa philosophie en cave est minimaliste : seules de très faibles doses de sulfites sont ajoutées à la mise en bouteille, permettant aux vins de conserver leur pureté et leur potentiel de garde.
LE TERROIR
Située à seulement dix minutes au nord de la splendide ville médiévale d’Orvieto, en Ombrie, Cantina Lapone bénéficie d’un environnement naturel d’une grande beauté. Les sols volcaniques, enrichis de petites proportions d’argile, confèrent aux vins une personnalité singulière.
Ce terroir, encore trop méconnu, recèle un potentiel exceptionnel. Les conditions pédoclimatiques y permettent de produire des vins alliant fraîcheur, structure et complexité, tout en restant accessibles en prix.
LES VINS
Les vins de Cantina Lapone séduisent par leur équilibre naturel et leur capacité de vieillissement, due à leur acidité intrinsèque. Leur style reflète fidèlement la richesse du terroir d’Orvieto, tout en offrant un rapport qualité-prix remarquable.
Appréciées chaque année par les amateurs, ces cuvées incarnent l’alliance entre respect du fruit, authenticité et accessibilité. Elles s’imposent comme de véritables pépites pour qui recherche des vins italiens de caractère à prix juste
